Lune Chokolade fondant m. Chokoladen finthakkes og smeltes med smør og sukker i en skål over vandbad. Melet sigtes ned i chokolade blandingen, rør godt
Tiden til hjemmelavet julekonfekt er i gang, og fyldet i disse chokolader er simpelthen perfekt. Karamelcremen vil også kunne bruges til andre desserter, husk den passer bedst til en kraftig mørk chokolade der kan give det søde noget modspil