Hak løg og krydderurter groft og steg det godt igennem i olien i en stor gryde. Derefter tilsættes strimlede, tørrede figner og steger med i et par minutter
Det er næsten ved at være en tradition, at når vi skal i sommerhus om vinteren, skal vi have gryderet af den helt fuldfede version hvor der ikke er sparet på fedtet og hvor risene er helt hvide
