Frokost

Frokost

  • 4 Opskrifter
Spinatboller med mandler

Spinatboller med mandler

Det gjorde, at der lige var en god frokost at se frem til, når jeg sad og svedte over opgaver. Nu er alle eksamener overstået, jeg har fået huen på og fejret det i mange dage
Quinoa med feta og pistacie*

Quinoa med feta og pistacie*

2 dl rød quinoa (smager lidt af rugbrød)syltet peberfrugterfeta let smuldretsaltede pistacienødder, grofthakketfrisk basilikumsoltørrede tomateragurk i små tern2 rødløg i små tern1/4 dl
Quinoa frikadeller

Quinoa frikadeller

Kender du quinoa. Quinoa stammer fra Sydamerika og er blevet dyrket i højlandsområder i Bolivia og Peru i 6000 år
Quinoa salat med ruccola pesto

Quinoa salat med ruccola pesto

Opskrift til tilbehør til 4 personer. 200 gram quinoa. 400 ml vand. 100 gram frisk ruccola. 1 lime. 1 dl vand. 1 håndfuld mandler