Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 15 Opskrifter
Mine Favoritter
5 lækre retter fra Mellemøsten

5 lækre retter fra Mellemøsten

Jeg kan huske i mine unge dage, at noget af det bedste efter en sen tur ude var at slentre hjem af Shawarma street med duften fra Konya Kebab, Shawarma Palace og hvad ellers de små shawarme steder hedder, hvor det var sjældent at der smilede en smiley ud til én fra restaurationernes vinduer
Madplan: Nem hverdagsmad

Madplan: Nem hverdagsmad

Så er jeg klar med madplanerne igen, og jeg har gået lidt og tænkt over konceptet. Jeg vil forsøge at lægge lidt flere madplaner ud, altså flere søndage, og jeg vil stadig udarbejde en indkøbsliste
Kylling flette

Kylling flette

En enkel og deilig kyllingrett, perfekt til lunsj, koldtbord, og også som middag. Serveres med en deilig salat til
Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges. Antal personer. 5-6 personer. Forberedelsestid. 20 minutter. Tilberedningstid
Tikka masala

Tikka masala

creme fraiche – ikke for mager for så skiller sovsen1 bundt koriander … burde det have været, men mine gener er ikke til koriander, så jeg har brugt bredbladet persilleSalt og peber
Turkey a la King

Turkey a la King

Hurtig, let og famlievenlig ret. Vi valgte dog at komme kylling i istedet for kalkun, da det ikke var på tilbud, og kalkun koster det hvide ud af øjnene
Vinbladsdolma – vegetariske

Vinbladsdolma – vegetariske

Sidst jeg havde inviteret mine veninder herhjem, havde jeg bl. a. lavet vinbladsdolma – fyldte vinblade. Jeg har faktisk aldrig nogensinde stødt på nogen i mit liv, som ikke har kunne lide dolma
Mad fra Libanon.

Mad fra Libanon.

På grund af alt det flytteri, som jeg føler ikke rigtig har ende, har jeg været meget bag ud med at poste alle de lækkerier jeg står med i køkkenet når tiden tillader det
Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh er en meget aromatisk salat, hvor det grønne er det dominerende. Det her er en af mine yndlings
Ægte Libanesisk Humus

Ægte Libanesisk Humus

Humus er også en af de libanesiske klassikere som er blevet verdenskendt og elsket. Den smager også bare super godt og kan bruges i mange kombinationer