Blinis er lige så lette at lave som almindelige små pandekager. Har valgt at bruge grahamsmel istedet for boghvedemel, og tilsætte dejen lidt revet muskat for smagens skyld
Top blinis/pandekagerne af med lidt solbærmarmelade (jeg brugte den fra ISIS), friske bær og eventuelt lidt Sukrin (peanutbutter og banan kan nu også anbefales)
Traditionelt spiser man de små spændstige æg på blinis med rygeost. Mine små blinis er selvfølgelig uden gluten, og rygeosten er rørt op med avokado og krydderurter
