Tandoor er en leirovn, som fylles med trekull. I den steker de brød, kjøtt, fisk og kylling. Kjøtt/fisk blir ofte tredd på spyd for at de skal være enklere å steke
En noget anderledes måde at lave frikadeller på. Disse temmeligt traditionelle frikadeller er marineret i en indisk yoghurt marinade før de steges i ovnen
Normalt vil selv have bagt mine Nan, men da de kræver relativ lang hævetid, og vi helst skulle have aftensmad i rimelig tid, besluttede jeg mig undtagelsesvis for at købe dem færdig
