Jeg elsker hummus fordi det er sundt, og ikke mindst fordi det smager fantastisk. Jeg har altid været vild med de små boder, der var i storcentrene, som solgte alverdens specialiteter, såsom hummus, tapenade, tzaziki osv
Den anden dag skulle jeg til koncert med nogle kolleger, og vi skulle spise sammen inden da, så jeg foreslog pitabrød med hummus og falafler, da det altid giver en god oplevelse at få noget mad, som mange ikke har smagt før, og som er lidt uhøjtidelig
