En god, gammel ret kan man med rette kalde den for vi har i Danmark spist den i en eller anden form i flere tusinde år og i flere hundrede år på den måde vi kender i dag
Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig ogsånogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Smag retten til med salt og peber og server eventuelt med et drys af frisk persille. Rens grøntsager og rodfrugter og skær dem i grove tern - porrer i ringe
En slags sammenskudsgilde hvor medlemmerog ansatte bringer det bedste de formår. Menigheden er ikke til kaffe og kage, så der blev budt på stor frokost
Hvis du tilmed har en rest kogte ris er det bare endnu nemmere. Server med ekstra sojasauce. Jeg laver af og til en hel kylling, da kylling tilberedt på den måde smager virkelig godt
Kom karry på og lad den brænde med i smørret. Blend med en stavblender. Steg løg gulerødder , chili og hvidløg i smør til de er klare , de må ikke branke
og… grana ost til at drysse med. Lidt Maizena til at jævne sovsen med. Gnocchi, de små kartoffel- og melboller man kan købe færdige i en glimrende kvalitet, er gode, når det skal gå lidt stærkt
De er tilmed sunde, da dejen er fuldkorn og fyldet fedtfattigt. Hvis de skal med som en del af madpakken eller spises af børn kan man lave dem halvt så store
Den her gang er det med stuvede ærterog gulerødder på klassisk vis. mel med top. Find en stor skål frem og kom fars samt kapers og væsken fra glasset i
Smag til med salt og peber. Si dem fra med en sigte. Kog grøntsagerne et par minutter i vandet. Lav en smørbolle ved at smelte smørret i en gryde og blande melet i og røre rundt
Cremet pasta med asparges, ærterog parmaskinke. Aspargessalat med krydderurtedressing. Grønne asparges kan man efterhånden købe hele året, men de er absolut bedst her i foråret og forsommeren, og det er også nu, at de er til at betale sig fra
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.