“Is hele året” af Vibeke Bengtson og Jonas Bohn. Dertil kommer opskrifter på drinks og cocktails baseret på flere af de forskellige is, samt forslag og opskrifter på en masse tilbehør, hvis du har lyst eller tid til at gøre din is endnu mere festlig
“Mit tyrkiske køkken” af Rukiye Benli. Hendes forældre er tyrkere og allerede som barn lærte hun en masse om tyrkisk madlavning af kvinderne i hendes familie og omgangskreds
I starten af december blev jeg kontaktet af Gads Forlag, om spurt om jeg som madblogger havde lyst til at anmelde en ny kogebog – det kunne jeg selvfølgelig ikke sige nej til
I dag har jeg læst den mere grundigt igennem, og her følger min anmeldelse af bogen. Teoriafsnit. Bogen starter med en uddybning af kornprodukters uheldige virkning på vores krop, og derefter fedtets gode virkninger
Jeg plejer altid at lave små flødeboller, da jeg synes, at de passer godt til kaffen og gæster. Nu skal de bare køles af, så de er klar til at blive sprøjtet med skummet
Tænk sig at denne enkle metode kan være svaret på et spørgsmål der efterhånden er stillet af mange. Hun tjekkede først kirtlerne for at af-/bekræfte min teori – et ildelugtende overgreb på Manfred der bestemt fandt det ubehageligt
ka man så erstatte det med halvdelen af ris og majs mel igen. Den skal afprøves. Det er helt normalt at gulerodsbollerne ikke hæver i ovnen, men hvis du gerne vil have dem mere luftige, kan du prøve at udelade lidt af melet så dejen bliver mere lind og mindre bastant
De kan spises som morgenmad, dessert eller som et mellemmåltid til en kop kaffe, te eller kakao. En god ting ved bananpandekager er at de tager ikke ret lang tid at lave, og de bliver lavet af noget man som regel har på lager – måske lige med undtagelse af bananerne
Hun hævder – altså venindens veninde – at hendes mormor har givet hende en opskrift, der til forveksling ligner denne, og der hedder kagen ’mockaruter’ (mokkafirkanter)
Jeg var nemlig i november inviteret til masterclass i smør, og det var både en grænseoverskridende, lærerig og interessant aften, som jeg gerne vil fortælle lidt mere om
'Verdens bedste brød' kræver til gengæld, på trods af en meget enkel og kort håndtering, at man har et par timer til rådighed inden brødet skal bages (modsat de koldhævede boller), hvilket dog er 'ventetiden' værd - man får nemlig et skønt brød, med en perfekt skorpe
Vi havde fået vasket alle havemøbler af og fået dem stillet op i haven, så alt var klart. I slutningen af juni forventer man jo naturligvis at kunne sidde udenfor
En mørk og cremet chokoladefudge med små søde strejf af hvid og lys chokolade. Skal den smage ekstra meget af jul kan den tilsættes lidt kandiseret appelsinskal eller et drys hakkede valnødder – uhm
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.