Øster naturelSkønne iskolde østers nydes med et lille dryp citron og så direkte fra skallen. De er sunde, de smager forrygende næsten uden tilberedning og så feder de heller ikke
er du til østers, kan du hakke et par østers fint, blande dem med citronsaft og lidt olivenolie, smage til med salt og peber - og servere dem på tallerkenen sammen med resten af godterne
I går lørdag stod den på den lækreste menu i fiskens tegn. Østers til forret og appelsinsorbet med chokoladeganache til dessert - og så denne fantastiske havtaskeret til hovedret
Husk at anskaffe dig en langskaftet robust kniv eller en østerskniv, hvis du køber kammuslingerne friske i skal - de kan nemlig være lidt af en udfordring at få ud, når de er levende
Oprindeligt brugte irerne fisken lunge til deres suppe, men de irske settlere i Amerika kunne ikke få fat i lunge, men havde rige mængder af østers til deres rådighed
Grand Central Oyster Bar & Restaurant – som navnet antyder, så er det stedet hvor man kan få østers og andet skaldyr, og så ligger restauranter i under etage på Grand Central Station
Coffele Soave er en fantastisk allsidig bag-in-box som er herlig til det meste du kan tenke deg av sommermat – som antipasti med spekeskinke og pølser, caprese eller carpaccio, for ikke å glemme sjømat som østers naturell, fish & chips eller sushi, samt lettere pastaretter eller grønnsaksrisottoer
Coffele Soave er en fantastisk allsidig bag-in-box som er herlig til det meste du kan tenke deg av sommermat – som antipasti med spekeskinke og pølser, caprese eller carpaccio, for ikke å glemme sjømat som østers naturell, fish & chips eller sushi, samt lettere pastaretter eller grønnsaksrisottoer
ved ankomsten bliver taget pænt imod og anvist vores plads, vi har så fået tildelt den helt nye og meget grønne tjener der enten har sin første aften eller ihvertfald har meget lidt erfaring med servering og kundehåndtering, så vi kommer meget kluntet igang og må selv bede om at få forklaret hvad vi får og rette tjeneren da han præsenterer østers som muslinger og iøvrigt ikke havde ret meget begreb om hvad det var der kom på bordet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.