Hak mandlerne groft og tilføj til den blendede masse. Denne opskrift minder meget om klassiske dadelkugler, men med et usandsynligt lækker twist i form af (min yndlingsingrediens) peanutbutter
Dadelkuglerne er lavet af sunde søde sager og et rigtig godt alternativ til kage, chokolade og slik. Jeg er ret vild med dem og synes de passer perfekt til en god kop kaffe
Herhjemme er vi alle helt vilde med hindbær og det første som slog mig var, at de dadelkugler som jeg jævnligt laver til Oskar skulle kreeres i en version medkakaoog så selvfølgelig en masse lækre frysetørret hindbær
Jeg var simpelthen kommet til at lave nogle lækre, tykke, kakao cookies, med en sprød overside og en blød midte – lige som jeg aller bedst kan lide det
- en skøn og sund snackFor efter først at være blevet lækkersulten og derefter blevet en inspireret af Ditte, som har bloggen TheFoodClub, ja så måtte jeg altså også få bugt med min rest af dadler, som har fyldt lidt i mit køleskab den sidste tid
* lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig). * når sukkerlaget er begyndt at smuldrer, skue eventuelt mere ned og vend mandlerne til de er karamelliserede og de er færdige
Bring salt og vand i kog i en gryde og tilsæt mandlerne. Jeg har en del gange omtalt saltede mandler som er en af de snacks vi spiser mest af herhjemme for tiden
Kom mandlerne ud på et stykke bagepapir og skil dem fra hinanden med to gafler så de ikke sidder fast i hinanden, for så kan de være svære at få fra hinanden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.