Vi kastede os derfor ud i falaflerforklædtsomvafler. Min gode veninde Elisa og jeg er begge glade for falafler, men vi ville gerne prøve dem i en ny version
Men de smagte helt rigtigt, som kyskager skal – dog gjorde Sukrinen dem meget kolde i det, og derfor passer de perfekt til ugens sidste halloween opskrift
Uanset hvormange variationer af vafler jeg er stødt på – nogle med banan, nogle med grahamsmel andre med korn og proteinpulver… ja, så er der bare ikke noget, der slår gode gammeldags vafler, præcis som min mormor ville have lavet dem
Jeg har et lidt mærkeligt forhold til pebernødder. Jeg elsker at julebage, og pebernødder bliver da også bagt hvert år, men det er rent og skær kun, fordi det er tradition
Ligesom kringlen til de kommende gæster, og så lidt fordi jeg simpelthen bare ELSKER æbleskiver. På samme måde som jeg griber ud efter min lillesøsters arm når vi krydser en gade sammen
Jeg har lavet min egen version som blandt andet laves med kogte kikærter, og er derfor hurtigere at bikse sammen, hvis man har en dåse kikærter stående (frem for at skulle bruge tørrede kikærter som man normalt bruger når man laver falafler)
Jeg kan spise kikærter hverdagSom humus, i salat, i kødretter og nu også som erstatning for usunde snacksHar du lyst til at forsøge kommer opskriften her
Jeg endte i hvert fald med at lave en portion, helt frit fra leveren, som blev enormt god. Efter at have været ude at løbe her til morgen - hvilket btw var crazy overraskende hårdt - kom jeg i tanke om vafler
Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse. Tilsæt æg og pisk igen. Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål
Jeg selv har et hjerte-vaffeljern som jeg kun lige er begyndt at eksperimentere med - jeg synes virkelig vafler er lækre, så det kommer der meget mere af her på bloggen
Fremgangsmåden er samme som sidst. For nogle uger siden, forsøgte jeg mig første gang med vafler. Som topping (og dette er 'the final touch') lavede jeg skyr creme (dadler blendet med skyr) rørt op med mango- og kiwistykker samt optøede hindbær, toppet med hampefrø
Samtidig er smagen dejlig sød, takket være banan og vanille, og de toppes her med en dejlig portion hjemmelavet vanillecreme, samt optøet hindbær, som giver en dejlig frisk "hindbær sauce"
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.