I vores familie har det altid været traditionen at mormor var den der lavede fedtkagerne til jul. Da min mormor desværre ikke er her mere, har jeg eksperimenteret og fundet frem til en opskrift der kommer rigtig tæt på hendes sønderjyske fedtkager
Min farmor bagte ofte fedtkager, og ikke kun til jul, som vi nu gør her i huset. Opskriften her er ikke hendes, da hun bagte dem af ren fedt, og mange vil nok sige at det er “det rigtige”, men jeg kan godt lide denne opskrift med halv smør og halv fedt
) Dette er min sønderjyske mors opskrift på sønderjyske fedtkager. )Fedtkager kan smage på mange måder, og ikke alle er lige vilde med alle salgs, men disse falder altid i god jord, selv hos den skeptiske fedtkage-smager
Min mormor bagte altid sønderjyske fedtkager til hele familien i julen, og nu hvor hun ikke er hos os mere har jeg prøvet at gøre hende kunsten efter, da ingen andre har taget mod til sig endnu
Fedtkager. Brunkager. Julekager. Denne småkage er kendt under flere navne. Dens mange identiteter ændrer dog ikke på dens udsøgthed og bestemt heller ikke på dens gamle historie
Vil du prøve nogle andre lækre julesmåkager, så se opskriften på momsens fedtkager lige her 125 g. Så er det ved at være julesmåkagetid, så i får lige en opskrift mere herfra
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.