Sundt og lækkert

Grønkålspesto

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Opskriften blev fundet hos Valdemarsro.
3 dl hakket grønkål
2 spsk friskrevet parmesan
3 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
½ dl mandler
lidt salt og peber
Det hele kommet i en foodprocessor og blendet i cirka 60 sekunder til det har en ensartet masse.
Smag til med salt og peber og eventuelt lidt mere olivenolie.
Hvidløget bliver stærkere når den får lov at trække, så hvis man ikke ønsker den så stærk, kan man nøjes med et ½ hvidløgsfed.