Gulerodskage-pandekager / Bananvafler / Glutenfrie spinatvafler. Hvis du har rester afvafler kan du smøre dem med pesto eller hummus ogfylde dem med ost, skinke, avocado eller lignende
Indeni er de fyldtmed groftrevne gulerødder, løg og fintsnittet kål stegt med en masse karry og spidskommen, der giver et lækkert, krydret ogsaftigtfyld
Og hvis man er så heldig at have et par pandekager i fryseren ognoglekogte kartofler, så er det rigtig hurtigt at lave nedenstående pandekagermed lækkert fyld
Disse kan man virkelig eksperimentere med, man kan f. Disse grove amerikanske pandekager er også kopieret fra min gamle blog, disse lavede min veninde og jeg også til vores middags-brunch efter nedenstående link, men efter mine ændringer
Spinatblade (ruccola, spidskål eller anden salat vil også være fin)Rød peber - ærter - gulerødder - rødbeder (finthakket, og tilberedt på panden med lidt balsamicoeddike) - rød løgLaks (røget, kogt eller stegt)Kyllingestrimler (svitset i kokosolie tilsat karry)Kalve- eller oksekød (svitset i kokosolie) + hakkede løg og lidt ketchup eller hakkede tomater + havsaltDressing
Lækre grovepandekager, der er mættende og smager fantastiske. Kan bruges både til mad og dessert. Opskriften på Grovepandekager er oprindeligt postet her
Spis fx pandekagernemed hjemmelavet is, syltetøj eller frugt. Varm en pande op med smør eller olie. Pisk æg, olie, mel, sukker og salt til en klumpfri dej
Læg herefter avocado og tomater efterfulgt af rejer på pandekagerne. Dryp lidt citronsaftog olivenolie over fyldt inden det krydres med lidt salt og peber
Når det er færdig, så pak det ud af vakummposen, og giv det en ordentlig stegeskorpe med en gasbrænder (jeg har sådan en håndholdt ukrudtsbrænder fra Harald Nyborg, som i den henseende gør et helt og aldeles glimrende job – creme brûlee-brænderen derimod vil jeg mene ta’r alt for lang tid)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.