Det bedste var at gå ud i køkkenhaven og høste et hjemmedyrket salathoved. Grydestegt kylling, skilt sovs, nye kartofler kogt med løvstikke og rabarber relish
200 g hjemmedyrket salat 25 g søde sukkerærter 1/2 netmelon …Continue reading » 1100 g. Ingredienser. 1100 g roastbeef 500 g nye danske kartofler Salat
En traditionel Pesto Genovese er jo baseret på Basilikum, Pinjekerner og Parmigiano, men hjemmedyrket basilikum har jo sin begrænsede periode i de danske drivhuse, mens bredbladet persille på friland kan høstes næsten lige til der kommer frost (overdrivelse fremmer forståelsen …)
Hun medbragte hjemmedyrket rodfrugter og ellers gik vi i gang med at tilberede alt lige fra butternut squash, rodfrugte-deli, parmasvøbte bønner og fetafyldte mini-tomater til nøddebund med hindbærcreme og friske frugter
Til tærten blev serveret mozerella - tomat - pesto salat med hjemmedyrket tomater. Jeg har nu fundet endnu en grund til hvorfor weekenden er højdepunktet på ugen
Let frokost i form af mine elskede bønnefritter, rødbededeller og skyrdipLunch heaven … Ægge-/skyromelet med dugfrisk ærte-/spidskålsmos, tomat og avokadoVeggie Delight … Ratatouille (med proteinrigt tilbehør)Tøm æ køleskaw aka Den dovnes sunde aftensmadTomat-/peberfrugtstunmousse med hjemmedyrket agurk og kaloriefattig gulerodsbolleSavle, savle … “Ja, der er brød nedenunder”Mhmm
Det er altså helt specielt, at gå ud at hente blommer, æbler, brombær, hyldebær mm i sin have for senere at forvandle det til lækre kager, saftigt brød, saft, syltetøj, chutney og meget andet lækkert (det blir’ jo helt vildt når vi til næste år skal have en lille urtehave )- det smager altså bare lige lidt bedre når det er hjemmedyrket (dyrket er måske så meget sagt
Pastasalat til gæsterne (med hjemmedyrket rucola). Vi er ved at have boet på landet i et pr måneder, og elsker det allerede Jeg har dog lært et par ting om mig selv
Siden jeg har været på Smukfest i pr har chili com været en af mine livretter og sammen med en kammerat har jeg spist chili vin carne 1 gang om ugen sensommeren igennem med hjemmedyrket stærk chili
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.