Rør rygeost og creme fraiche sammen og smag tilmed salt, peber og citronsaft. Smid dem på en brandvarm pande på skindsiden, og skru så ned til jævn varme
Hvad laver en opskriftudvikler så, jo det er mig, som kommer på ideen til opskrifterne, prøver dem af, tilbereder maden, foodstyler maden, tager billederne og skriver opskriften ind, så du kan lege masterchef i dit eget køkken med god samvittighed
H. m. j. a. ,. d. e. t. s. k. u. l. h. v. æ. r. ø. f. i. n. g. å. o. b. -. O. p. ". F. 2. c. y. U. E. 1. J. ). D. (. 4. 5. 0. S. K. 3. V. L. R. P. 6. 7. 8. 9. B
Normalt plejer jeg bare at tilberede hele kyllingen på en eller anden måde, men denne gang vil jeg prøve at se hvor langt den kan række, så jeg startede med den bryst, som jeg filletterede af kyllingen og gemte resten i fryseren til en anden gang
Den varme creme kommes i en skål og sættes på køl til dagen efter med film over (filmen skal helt ned og røre cremen, så den ikke trækker skind eller danner kondens)
Start med at fjerne skind fra chorizopølsen og skære den i små tern. Den har ikke den samme luftighed som en blomkålsgratin, men den er til gengæld fyldt med blomkål og bliver sprød på toppen og cremet i midten
Nu tænker du måske at så kan det ikke lade sig gøre at både kyllingens lår og bryst bliver saftigt, men det kan det hvis du smører din kylling og/eller fylder den med lækkerier under skindet sådan som det er tilfældetmed denne lækre, helstegte kylling med krydderurter
Smag tilmed salt og peber og servér …. Lad det få farve på begge sider, men lad være med at røre rundt i det konstant, for så køler du bare wokken for meget af
Krydr med en anelse salt og peber samt lidt revet muskatnød. Anret lidt spinat på hvert stykke fisk og læg herefter butterdej over, hvor kanterne foldes ind under fisken
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.