1 Antal
portioner 1 stk 2 stk 4 stk 6 stk 8 stk Vælg Spinatbund 450 g frossen hakket spinat - optøet 3 æg ¾ dl mælk 1 tsk groft salt friskkværnet peber Purløgscreme 2 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30% 100 g Buko® flødeost naturel 25% 2 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet) ½ tsk groft salt ½ tsk citronpeber 3 spsk finthakket purløg 300 g røget laks i skiver Pynt lange strå af purløg Tilbehør 200 g ristet mørkt rugbrødSådan gør du Spinatbund Pres spinaten fri for væske. Del æggene i hvider og blommer. Rør spinaten sammen med æggeblommer, mælk, salt og peber. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i spinatblandingen. Fordel blandingen på en plade med bagepapir (ca. 40 x 30 cm) og bag den midt i ovnen - overfladen skal være gyldent. Lad spinatbunden afkøle på en bagerist på bagepapiret. Purløgscreme Pisk imens flødefraiche, flødeost, citronskal, salt og citronpeber sammen til et let skum, fx med en håndmixer. Vend forsigtigt purløg i, smag til og stil cremen tildækket i køleskabet. Læg spinatbunden på et stykke husholdningsfilm, så fladen med bagepapir vender opad. Træk forsigtigt bagepapiret af. Fordel purløgscremen på spinatbunden i et jævnt lag - lad en bane på ca. 5 cm være fri for creme på den lange led. Læg lakseskiverne oven på purløgscremen, så skiverne lapper ind over hinanden. Rul forsigtigt spinatbunden med purløgscreme og laks sammen fra den lange side - start i den ende hvor der er creme helt ud til kanten. Rul rouladen ved at trække let i husholdningsfilmen. Pak rouladen ind i husholdningsfilmen og læg den i køleskabet i ca. 1 time eller til den er gennemkold. Skær den kolde lakseroulade i 1½ cm skiver med en skarp kniv - rengør kniven mellem hvert snit. Anret skiverne på et fad, pynt med purløgsstrå og server med ristet rugbrød. Bagetid Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
F. o. r. n. g. l. e. u. s. i. d. a. v. j. h. k. H. æ. f. t. y. å. ,. ø. m. b. p. D. J. 1. -. c. P. 3. 8. %. V. S. 5. 6. L. é. O. I. T. C. (. ). 2. 0. ½. R. G. /. N. B. U. |. M. ". z. '. K. w. A
H. e. r. h. v. a. d. j. g. l. t. i. f. o. n. y. å. s. ). R. m. k. u. p. L. 1. 2. 0. ø. 5. E. T. (. ,. c. D. æ. 3. M. C. K. P. S. b. J. û. V. F. . B. n g
Efter at have prøvet lidt forskellige opskrifter har vi samlet det bedste sammen her og der og kommet frem til at dette må være den bedste lakseroulade
Lakseroulade er altid et hit på gæstebordet. Jeg har altid været vild med idéen om lakseroulade. Senest lavede vi denne lakseroulade med spinat til vores påskefrokost og var en succes på bordet
Ingredienser til lakseroulade til 5-6 personer. 4) Rul lakserouladerne sammen og forsøg at lave samlingen så grundigt som mulig. 6) Skær lakserouladerne ud som du ønsker, drys med lidt rugbrødskrymmel, kom lidt chilicreme på tallerknen og evt
En ægte klassiker. Lækker, sund, velsmagende, proppet med vitaminer og mineraler. Kan både bruges til forret med salat og brød, eller hovedret med salat og brød - forskellen
JEG ELSKER LAKSEROULADE. - Jeg får helt lyst til at lave lakseroulade nu. -)Lakseroulade (. Denne er kopieret fra min gamle blog, hvor min veninde og jeg som ville lave middags-brunch lavede disse efter nedenstående link, men med light produkter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.