Heidi´s kolleger kom forbi til en sen julefrokost og jeg fik lov til at stå for menuen. Jeg har længe haft lyst til at lave en forret med laks, og nu fik jeg endelig chancen for at give den gas
Desværre, for det betyder også, at det ikke er ret tit, vi får lakseruller. Nu er det ikke så tit, vi spiser mere end én ret mad i hverdagen, og det er endnu sjældnere, vi får buffet
Heidi´s kolleger kom forbi til en sen julefrokost og jeg fik lov til at stå for menuen. Jeg har længe haft lyst til at lave en forret med laks, og nu fik jeg endelig chancen for at give den gas
Til formiddag stod den på lakserulle samt blomkålsris stegt i kokosolie med peber og rødløg. Til aften var jeg sent hjemme efter en lang da og scramblede lidt æg og pølse og spiste en spidskålssalat på siden
Men disse lakseruller overgik forventningerne, da det faktisk var noget af det allerletteste. Det var en hyggelige aften med en god veninde, min søster og min mor
Jeg lavede dem sammen med lakseruller rullet med friskost rørt med dild. ikke noget for en utålmodig en som mig) Jeg er en smule fumlefingret og bedst i synk med den lidt grovere slags madlavning
Disse lækre agurkeruller med røget laks og cremecheese udgjorde en blandt mange små retter til en skøn sommer tapas, som blev nydt på vores terrasse i dejligt solskinsvejr
Filodejen var til overs fra forrige uges lakseruller, og da jeg havde en halvvissen omgang babyspinat og en åben fetaost var min første tanke den græske Spanakopita
Normalt er jeg personligt ikke så begejstret for det mere traditionelle og lidt tunge mad, men min mand elsker det - og jeg indrømmer gerne, at det jo smagte godt
Lakserullerne lavede jeg, da jeg havde nogle tortillas i overskud - og med en god kvalitets røget laks, er det en rigtig god velkomstsnack, eller hyggesnack, som der kan småspises af, mens hovedretten forberedes
Lakseruller m/peberrods-agurkecreme. Smør pladerne med flødeost og læg laksestykker ovenpå. Rul tæt sammen, pak ind i film og læg rullerne i køleskabet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.