Derfor skal der heller ikke smides en masse ud, fordi man lige fik kogt for meget til dagens måltid. Jeg giver i dag serveringsforslag til, hvordan du bruger dine køleskabsrester, uden at aftensmaden føles kedelig, og så spørger jeg til jeres holdning til madspild
ellers kan man jo for det meste finde på en anden ret man kan bruge det man har tilbage i. Mine æg var ved, at gå på dato og et eller andet skulle de jo bruges til
Pastinaksalat500g pastinak 50g nødder ( jeg brugte en rest mandler) Kornene fra en stang vanilie eller vaniliepulver ( ikke vaniliesukker) 2 dl frisk presset appelsinsaft eller appelsinjuiceSkræl pastinakkerne og kom de rå rodfrugter i foodprocessoren med nødderne og vaniliekornene og hak det hele fint
Jeg lå ikke lige inde med en gruyére-ost, så måtte "nøjes" med den mellemlagerede danske Danbo i køleskabet - men sådan er oddsene når det er "Stop madspild"
Køb kun dét, du har på din indkøbsliste og forsøg at undgå store mængderabatter, med mindre du har plads til ekstra glas og konserves, eller ekstra plads i fryseren
Jeg er ikke tilnærmelsesvis lige så kreativ eller lidenskabelig i køkkenet som hun er, men vil dog her prøve at videregive et par af de opskrifter, jeg altid vender tilbage til
Det gode ved bagt pasta er, at man kan bruge de grøntsager, der ligger forladte hen i grøntsagsskuffen, eller man kan benytte kødresterne fra dagen før, hvilket både sparer penge og mindsker madspild
Som jeg ofte gør, har jeg brugt frugtkødet (pulpen) fra min slowjuicer for at mindre madspild. Hvad i alverden er der galt med Mormors kringle eller en pæretærte, hvis der absolut skal være frugt i
På den måde undgår man også madspild. Drys med kokosflager for pynt, eller hvad du ellers lyster til. 100g fuldkorns speltmel eller anden type groft mel
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.