Vi ville gerne have lidt nybagt brød til rejer og hønsesalat så jeg har taget udgangspunkt i koldhævede brød men med den ændring at jeg har lavet dem grovere ved at udskifte noget af melet med rugmel og grahamsmel, ligesom jeg har formet dem til boller/trekanter istedet for brød
Det gør den dejlig grov og knasende og ikke mindst en del sundere end smør-versionen. Denne gang har jeg fyldt min tærte med masser af spinat, en rest fintsnittet spidskål og en hytteost-æggemasse krydret med masser af citronskal og et lille twist af chiliflager, og så er den toppet med pinjekerner, der bliver ristede og sprøde i ovnen
- en sund og fiberrig ven til madpakkenFor efter mange morgener med flydende føde grundet varmen, så fik jeg pludselig en ustyrlig lyst, tila t bage et godt brød til madpakker og frokost
Det her er muligvis de bedste pølsehorn, jeg har bagt (og smagt), og så er de heldigvis lavet med gode sager og er perfekte til madpakken eller en hurtig frokost/snack på farten
Opløs gær i den lune mælk/vand blanding. 8-10 pølser skåret i halve (vi brugte kyllingepølser). Dejen hæver i 1 – 1 1/2 time. Dejen deles i 3-4 mindre klumper. Bages i 10-12 minutter Små pølsehorn – perfekt til madpakken. 8-10 pølser skåret i halve (vi brugte kyllingepølser)
Grove pestosnegle med ost og soltørrede tomater (18-20 snegle). Når dejen har hævet, skal den rulles ud på et let meldrysset bord til en rektangel på 3-4 mm tykkelse. Placer sneglene på 2 bageplader med bagepapir, lad dem efterhæve i 30 minutter og bag dem så ved 200 grader i cirka 18-20 minutter
Vi havde 2 oste-enderester i køleskabet, som jeg rev groft på et rivejern, og jeg ved ikke, hvorfor det ser ud som om, at jeg har kommet tomat på toppen på det nederste billeder
Denne gang har jeg fokuseret på at lave noget der kan komme med i madpakken – Det blev til nogle grove sandwichbrød, der næsten kun består af kerner og frø
- Ca. - Oregano. 20 grove pølsehorn eller. 24 grove pizzasnegle. - 50 g Gær. - 5 dl Lunken vand. - 2 tsk Sukker. - 2 tsk Salt. - 2 spsk Olie. - 125 Grahamsmel. - 100 g Havregryn. - 50 g Fuldkorns hvedemel. 400-500 g Hvedemel. - 2 pk. - 1 pk. - 2 pk. - 1 pk. - 2 pk. Sil pølsehornene på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 15 - 30 min. 15-20 min. 15-20 min. 20 grove pølsehorn eller. 24 grove pizzasnegle
Del herefter dejen i 8-10 stykker og form dem til boller. Instruktioner. Rør salt, olie og fiberHUSK ud i det lunkne vand og lad det stå og gelere, mens du vejer de andre ingredienser af
Idag skulle det være og jeg har valgt at lave en portion dej til grove boller. Grove boller i dampovn, 9 stk. 2 1/2 dl kogende vand. 1/2 tsk vaniljepulver. 5-6 dl hvedemel. De grove boller bages med 25% damp ved 225 grader i ca. 2 1/2 dl kogende vand. 1/2 tsk vaniljepulver. 5-6 dl hvedemel
Den ultimative toast med gedeost, valnøddepesto og karamelliserede løg / Grove scones med cheddar og løg / Fuldkornstærte med karamelliserede løg og gedeost / Bulgursalat med ærter, kirsebær, løg og feta
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.