Sæt på en bageplade beklædt med bagepapir. Boller/rundstykker bagt med Pofiber, du vil ikke komme til at savne de tørre, oppustet, kedelige rundstykker fra bageren mere
Vågnede op og følte bare at jeg kunne klare hele verden, på trods af regn og gråvejr. Lavede så disse skønne lowcarb rundstykker inspireret af en opskrift jeg fandt i Jane Faerbers bog 'Mæt & slank med LCHF'
Det er rigtig nok, men det er dælme tæt på. (En mulighed er også, at stille dejen på køl natten over, dog skal der stadig efterhæves, som nævnt længere fremme i opskriften)
Form rundstykker af dejen og sæt dem på en bageplade. Super lækre, lune og sprøde rundstykker - faktisk synes jeg næsten de blev bedre af at blive frosset ned
Hvis man arbejder eller har arbejdet i et bageri, ved man, at hen på eftermiddagen er rundstykker ikke ret meget mere værd, men de kan få nyt liv i denne ret - jeg har ofte taget rundstykker med hjem og lagt i fryseren og så lavet denne ret med dem
For det første bliver rundstykker (og birkes) kun rundstykker, fordi de bliver bagt på en plade med hundredvis af små huller i og fordi de har fået damp, der giver skorpen farve og sprødhed
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.