En salat er altid nem og lækker, så jeg valgte at lave den så sprød og frisk som muligt. Avocado, iceberg, løg, spinatblade, rucola, agurk og tomat skæres i grove tern og fyldes i en skål
Dild dressing. Skær bacon i skiver i ca 1/2 cm strimler , kom dem i en rygende wok og steg dem under omrøring til de er helt sprødeog gyldne , kom dem i en sigte og sigt alt fedtet fra. Hakket dild Et bundt Cremfraiche 9 % 1/2 li Sukrin gold 3 tsk Hakket forårsløg 1/2 bundt Hakket rødløg 1 halvt lille Salt Peber Serveres med små kogte kartofler ogkogte gullerødder. 80 g torsk 70 g kartoffel 130 g gulerod 80 g dressing 400 kcal
Belungalinser og fetaost drysses over og til slut dressing. Grillet økologisk roastbeef, nye kartofler og en sprød salatmed sorte luksus belungalinser sammen med et godt flute
Forleden lavede jeg denne skål med masser af stegte grøntsager, nudler og peanut butter dressing. Varm en pande med en smule olie og svits grøntsagerne, tilsæt også de frosne edamame bønner
Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing"
Servér straks til de stegtesild, gerne med ekstra citron i både og groft rugbrød. Krydr sildefileterne indvendig med finthakket dild, finthakket persille, salt og peber
De skal blive gyldne ogsprødeog have et par minutter på hver side. Lun spidskålssalatmed æbler, dadler og mynte / Grillet salatmed appelsiner, gulerødder og grillost / Smørstegt blomkål med granatæbler og saltede mandler / Grillost-kålsalatmed avocado, granatæble ogtahindressing
Skyld salaten, riv gulerødderne, kom det i en skål sammen med olivenolie, citronsaften (en god ide at bruge den citron man har taget skralden fra, ellers går den til spilde) og solsikkekerner
Generelt er det min ’filosofi’, at man aldrig skal tage opskrifter for nært til sig (medmindre det er bagværk), men i stedet lege med det mad, man har, og gøre det nemmere for sig selv
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.