Jeg havde egentligt ikke tid til at bage, men den her kage er af typen "smid-det-hele-i-en-skål-og-rør-det-sammen", så den passede fint ind i mit travle program
Jeg havde haft nogle bananer til at ligge og kigge på mig et par dage. Du ved dem der er lige nok brune og bløde til at man ikke har lyst til at spise dem, men heller ikke slatne nok til at smide ud
Årh hvor ville jeg ønske, at der ventede et stykke af denne kage til mig i køleskabet. Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Feriekagen klar til min far – svampet chokoladekage m/frugtyoghurt og lækker glasur. Kun fredag formiddag var til rådighed, så noget flerdages projekt kunne det ikke blive til
Kagen er udelukkende sødet på naturligt frugtsukker fra banan og dadler, og ønsker du helt at gå udenom det tilsatte sukker, kan du sagtens undlade at komme chokolade på toppen
Normalt plejer jeg at bage en traditionel banankage, men denne gang blev det til en svampet chokoladekage hvor jeg har brugt de modne bananer, til at søde med
Så længe jeg kan huske, er jeg vendt tilbagetil Amos opskrift på banankage. Opskriften er til en helt bradepande kage, så du kan med fordel halvere opskriften og komme den i en springform
Stil det til side, og lad det køle af. Creme der gør kagen ekstra svampet. Pisk æg og sukker sammen, til det er lyst og luftigt, og bland yoghurt og mælk i
De stillestil side, og i mens steges de friske svampe på en varm pande til de får farve. Så nu da køleskabet var tømt og klar til opfyldning brugte jeg tiden til, at få handlet ind
F. o. r. l. e. d. n. h. a. v. i. m. b. g. s. å. j. '. ø. t. k. ). ,. O. y. f. p. æ. -. u. T. I. c. A. w. x. B. 1. 0. 4. 2. 3. 5. P. R. S. M. /. 8. J. Ø. 6. N. U. G. W. C. E. y l
Kagen er udelukkende sødet på naturligt frugtsukker fra banan og dadler, og ønsker du helt at gå udenom det tilsatte sukker, kan du sagtens undlade at komme chokolade på toppen
Vi skal bruge alle de fantastiske svampe der springer frem lige nu. Det her er en fantastisk nem og lækker svampesauce lavet i et fad i ovnen, med mild smag af muskatnød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.