Måske får du et billede eller to på Instagram fra det skønne Tenerife (varmt håber jeg i hvert fald. Pisk creme fraichen luftig i en skål, tilsæt flødeosten og pisk igen (men ikke for længe)
Før jeg begyndte at eksperimentere rigtig i køkkenet, lavede jeg næsten altid disse oreo muffins, hvis jeg fik gæster eller til andre arrangementer, de var altid et sikkert hit
Pisk cremefraiche, flødeost, vanilje, sukker og citron sammen, så osteblandingen bliver luftig. Til bærsiruppen kommes bær og sukker i en gryde (gerne med resterne fra vaniljestangen)
Pres saften fra citronen. Hæld vandet fra og smelt husblassen over et vandbad. Min gode veninde Sara laver en rigtig dejlig cheesecake, som har inspireret mig til at lave en ernæringsforbedret udgave af den traditionelle cheesecake med flødeost og digestive kiks
Hvis marcipanen klistrer til kagerullen, drysses overfladen ligeledes med et fint lag fluormelis. Kender du det, at du er nødt til at spise to ekstra stykker kage, for at det ikke skal gå til spilde
Vi havde også et par stykker laks i fryseren, samt en sjat spinat der skulle bruges, så disse to ting blev rørt sammen med lidt cremefraiche, rødløg, salt og peber og vupti - to smagsvarianter blev fremtryllet
Sørg for at trykke dejen godt op ad siderne og kør kagerullen over formen, så du får en lige kant. Så blev det igen en af Mette Blomsterbergs opskrifter, der kom til at præge min fredag aften
“Fri” fra Coop). “Fri” fra Coop). Jeg har lavet hindbærsnitter flere gange i løbet af de sidste par uger i forsøget på at udvikle den helt rigtige opskrift, og nu er de efter min mening blevet perfekte
- og lidt rosmarin For efter at have læst lektier om kartoflen i hjemkundsskab, ja så var der pludselig en masse gode ideer i mit hovede, som jeg lige skulle afprøve
Faktisk kommer den oprindelige opskrift uden gær mest fra kristendommen og jødedommen, hvor man bl. Der er de her klassiske fladbrød, som er meget udbredt i mellemøsten, der er Naan og chapati i indien, det norske flatbrød, lavash fra armenien, iran, Pane carasau fra sicilien, rieska fra finland og så mange mange flere, og de bliver hver især brugt forskelligt
Jeg fortsætter succesen, denne gang med min version af lakridskarameller. Opskriften er næsten den samme som saltkaramellerne, men med knuste lakridsbolsjer og rullet i rålakridspulver Mums
Rosa fra Rouladegade laver glasur og pynter fastelavnsboller. Fastelavnspimpede Møs fra DoodleMor. Boligmagasinet har været så søde at dele billedet af vores fastelavnslækkerier på deres Instagram
Si nu saften fra bærrene. 1 bøtte (1 kg) vaniljeskyr (jeg bruger denne fra Cheasy) OBS. Den her kage er simpelthen for god til at være sand – Lækker, nem, hurtig og ret sund
Jeg har haft fat i husmoderleksikonnet fra 1948, der har listet en del forskellige. Det undrer mig egentlig, at sukkerkringlen ikke er nævnt i det gamle leksikon, for det er nabokonen, der har introduceret mig for den – en gammel, klog kone fra 1926
Cheesecake stammer fra USA. Kagen holdt sit indtog i Danmark i 80’erne, da Karolines Køkken barslede med opskrifter med de nye mejeriprodukter, som kvark, flødeost og hytteost
I anledning af de (par) rigtig dejlige sommerdage, vi havde over weekenden, fandt jeg et billede frem fra sidste sommer - hvor vejret da vist for øvrigt heller ikke var noget at prale af
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.