Og jeg er heller ikke meget for at skulle vælge en favorit, men når alt kommer til alt, så er det bare detitalienskekøkken, jeg vender tilbagetil gang på gang
Sæsonerne, vejrets luner og de særlige betingelser, jorden giver i vores nærmiljø er det, der gør vores egne lokale råvarer til noget unikt, som lige nu hyldes verden rundt under navnet ‘det nye nordiske køkken’
Det findes mange regler at forholde sig til, når det kommer tilitalienske kaffetraditioner, og hvis du ønsker at gå i dybden, så anbefaler jeg dig at læse min artikel “Den italienske kaffekultur“, hvor du finder en masse fakta og tips om Italien og deres favoritdrik (på en delt førsteplads med vinen, naturligvis)
Når jeg spiser ofte, hjælper det mig med, at mindske min "sukker-craving". Kombinationen mellem det sprøde, søde og salte er så lækkert, og det smager dejligt forbudt
Tilsætkødet og hæld saucen over og varm igennem. Olie til stegning. Rør saucen sammen og lad stå ved stuetemperatur imens du snitter alle grøntsagerne og skærer kødet i strimler
Kokosmelen ristes på en tør varm pande, til den er lysebrun og dufter. Det er den perfekte snack når du er lækker sulten, men ikke lige synes kage er svaret
Det gode ved suppen er at den er mega let at lave og der er ikke så mange trin i den så alle kan faktisk lave den plus man kan variere grøntsagerne til dem man bedst kan lide
D. e. t. r. v. i. s. n. g. h. m. l. d. ,. a. j. k. ø. o. y. å. f. p. u. V. B. b. æ. J. ). K. c. S. 3. 0. ½. I. T. -. R. /. M. H. C. 1. (. 2. 5. F. L. N. 6. 7. 8. E. +
Det hele røres godt sammen, gerne på røremaskine i en 8-10 minutter. Bages straks de er formede i en godt varm ovn, giv dem gerne 220 grader de første 15 min og skru derefter varmen ned til 200 grader. Vent med at skære bollerne over, til de er kølet af 1,5 l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.