Kål er en stor del af det nordiske køkken, oghører årstiden til. Der er så mange forskellige lækre kåltyper at vælge imellem lige nu, og ikke bare smager de supergodt - de er samtidig supersunde
Men dét der gør den genial er det spark fra den syltede jalapenos, der gør at de ikke bliver kvalmende (i hvert fald ikke med det samme) Jeg har udviklet mine egne tops, der er lidt "sundere", men det er kun for at give dem mere friskhed og en mere bred smag
