Det er vel egentlig en slags guacamole der er rullet ind i parmaskinke. Men kombinationen var bare virkelig god som en snack til et glas vin eller som forret
Frittatine con zucchine. Brug sommerens friske zucchine - kendes også under navnet courgette, til disse små pandekager som på italiensk hedder frittatine
En lidt utraditionel risotto, der er nem at lave og smager dejligt. I princippet kan den sagtens laves med andre typer ris, men det går helt sikkert ud over både smag og konsistens, så gør dig selv den tjeneste at købe aborio-ris, som er beregnet til risotto
Det er sommer, og hvis der er noget, man kan købe sig fattig i, så er det iskaffe. Min søster og jeg er nu begyndt at lave vores egen, og opskriften får du her
