Spidskålssalat med bagte rodfrugter og vinaigrette . Strimlet spidskål. Hakket purløg Bagte rodfrugter. Persillerod i stave Gulerødder i stave Pastinakker i stave Rødbede i stave Olie salt Frisk timian kom hele kviste i , kun til smag , tages op igen efter de er bagt gladformadpigen
Spidskålssalat 4 personer. 1 spidskål. 2 æbler. 1 dl mandler. ½ granatæble. dressing. 1 spsk. dijonsennep. 2 spsk. honning. æbleeddike. 3 spsk Mathiesens Mad
