Det kan næsten være svært at forstå, hvor let det er at lave tofu selv Teksturen er så meget bedre, og smagen er lige i skabet Herudover er det langt billigere, end at købe det i butikkerne
Her i ferien fik min mor og jeg lavet et ret vellykket måltid, synes vi selv. Stegt og marineret tofu med både rød, hvid og sort quinoa, blandet med finthakket grønkål, mynte og koriander