4 flotte skiver laks100 g fynsk rygeost½ fint hakket rødløglidt hakket kaperslidt fint klippet purløglidt piskeflødesalt og peberlidt salatolivenoliebalsamicoeddikerødløgsringe og dildtynde kartoffelskiver - stegt i oliekornene af en stang god vaniljecitronsaft Rør rygeosten med rødløg, kapers og purløg og lidt piskefløde
