Jeg skulle lave en lagkage til min mors fødselsdag i fredags. Jeg er helt vild med Mette Blomsterberg, og på et tidspunkt var der på DR1 en serie der hed kongerigets kager, hvor Mette Blomsterberg tog rundt i Danmark og samlede opskrifter fra en række almindelige danskere
Mine blev på størrelse med de der marcipanæg, man kan købe i en orange tre-pak nede i supermarkedet. Min yngste lillebror blev født i midten af april - omkring påske - for snart 21 år siden
Desserten nytårsaften bestod af denne Brownie drøm, en ide der kom til mig i sidste øjeblik. (Undskylder den dårlige billedekvalitet, men billederne er taget nytårsaften med Iphone)
Solen skinner og sommeren er lige om hjørnet. For mig betyder der marengs-kager med bær og skum. Denne kage er simpelthen så lækker - og samtidigt virkelig nem at tilberede
Som mine børn nu også spiser med stor begejstring. En af mine (voksne) fødselsdagsgæster er i øvrigt selverklæret sukkerjunkie og gættede slet ikke, at der ikke var sukker i bunden her
Ca. 6 tallerkenerJeg har ladet mig inspirere af Chocolat's lakridsis, og lavet min egen version som indeholder lakridsis i en skal af hvid chokolade, citroncreme, citronmarengs og hasselnøddecrumble
