Jeg havde en solsikkerugbrøds blanding fra Amo liggende, og blandede den med gulerod og hvedemel. 25 g gær opløses i 8 dl lunkent vand, hvorefter brødblandingen (1 kg), hvedemel (200g) og gulerod æltes sammen
I årevis har jeg ikke kunne lave rugbrød af surdej, det har altid drillet. Lige for tiden med at putte tranebær i rugbrødet og hele familien syntes om det
Første opskrift på rugbrød og det smager bare godt. Der findes rigtig mange opskrifter på rugbrød og jeg har brugt den samme i en del år, så måske er det snart på tide at prøve noget andet, men først kommer min normale opskrift på rugbrød, som ud over en god del kerner indeholder hvedemel og faktisk kun en lille del rugmel, som man ville forvente var en stor bestanddel i rugbrød
Åh jo – der er æg i, men lidt æg må vi godt få, og vi spiser jo ikke hele brødet på én gang. Her får du opskriften på stenalderbrødet fra restaurant Kong Hans Kælder
