Som tidligere skrevet, viss du er i tvil, kok i vin. Kyllinglår i rødvin25 g tørket sopp2 ss smør1 kvast rosmarin1 laubærblad4 kyllinglår31/2 dl rødvin4 pancetta- eller baconskiversalt og pepperLegg soppen i en bolle, hell på kokende vann, og la den ligge i bløt i 15 minutter
