Det er efterår og suppe tid. En af mine yndlings supper er denne lækre, sunde og cremet jordskoskekuppe – Og den er tilmed virkelig let og ret hurtig at lave
Vi må have en suppe med forårs ingredienser i. Blend suppen med en stavblender. Hæld grøntsagsbouillonen på og lad suppe simre i 20-25 minutter. Kog suppen igennem med fløden i 10 minutter. Servér suppen med de grønne asparges og bresaola 1 kg hvide asparges
