Rikkes opskrifter

Rikkes opskrifter

  • 8 Opskrifter
Hurtigmad
Sesammarineret kylling

Sesammarineret kylling

En af vores store guilty pleasures er de gode gamle nuggets. Men nuggets er hverken sunde eller selv smagsrige
Biksemad

Biksemad

At man bikser/roder noget mad sammen har vel nok givet denne ret sit navn – biksemad. Det er en fantastisk måde at få brugt sine kødrester på – kogt som stegt, men kun én af delene, ikke blandet
Ovnstegt laks i folie

Ovnstegt laks i folie

I dag den 5. april var det helt suverænt forårsvejr med 15 grader og sol. Disse forårsfornemmelser gav mig lyst til at køre forbi et røgeri og købe varme fiskefrikadeller til min frokost og et laksestykke til aftensmaden
Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka – eller shakshouka – Denne ret er af tunesisk og israelsk afstemning. Jeg ville ønske det var mig der havde fundet på den, for den er genial
Rugbrød

Rugbrød

Inden brødet kommes i ovnen, skal overfladen pensles med vand og overfladen prikkes med en gaffel. Rugbrød
Krydrede nuggets

Krydrede nuggets

Krydrede nuggets – Børnevenlige, både at spise og lave. Når der er nuggets på menuen hjemme hos os, så er der som regel kamp om at få lov til at komme med i køkkenet og hjælpe med at vende dem i mel, æg og rasp
Varmrøget laks

Varmrøget laks

Varmrøget laks – I fordums tider var røgning en teknik man brugte til at øge holdbarheden på de forskellige kødvarer
Spidskålssalat med mango

Spidskålssalat med mango

Dagens salat byder på rød spidskål med mango, en dejlig frisk salat der knaser. Opskrift til 4 personer