I morgen skal jeg op på afdelingen og besøge mine søde kollegaer, hvilket jeg glæder mig til. Det er efterhånden et stykke tid siden sidst og hvad endnu bedre er, så kommer der flere af mine kollegaer som også er på barsel
Æblekagen, som er skabt til uventede gæster eller en uimodståelig pludselig trang til lidt sødt. Den er så hurtig og enkel at lave, og så smager den himmelsk
Havde en rest kokosmælk og tænkte hvorfor ikke prøve at komme den i æggekagen. Resultatet blev dette. 300-400 g kogte kartofler150 g bacon1 løg200 g champignon4 tsk karry (2-3 vil være bedre)8 æg1½ dl kokosmælk2 spsk kartoffelmel1 tsk bagepulversalt og frisk kværnet peberLøget hakkes og bacon skæres i tern og steges sammen på panden med karry
Jeg har en yndlingsopskrift på æblekage, som jeg gerne vil dele med dig. o). Har du, som jeg, masser af æbler i haven eller blot nogle til at ligge i frugtskålen, så var det måske en ide at bage den lækreste æblekage til kaffen, eller servere den som dessert i aften med flødeskum eller vanilleis til
