Paleo tærten, nu lavet i en version med auberginer og feta ost, lækker kombi. Tag tærten ud og fyld nu et lag med tynde skiver aubergine og top med smuldret featost
Vask aubergine og skær i tern. Det er ved at være længe siden, at jeg har delt en tærte opskrift med jer, så her kommer endnu et bud på en tærte med smagfuldt fyld
Her er opskrifter på plantefrikadeller og -postejer, på fyldte pittabrød og på forårsruller, på burgere og sunde fritter, her er tærter og pizzaer – og lidt til den søde tand – og selvfølgelig det gode gamle rugbrød
Læg aubergineskiverne udover tærten og fordel fetaen til sidst. Hvad med denne lækre fuldkornstærte med oksekød i tomat og “fløde”-sauce (blendet hytteost), masser af grøntsager og urter og en frisk oregano-dressing
I denne opskrift er der som standard valgt spinat, tomat, agurk og oliven, andre forslag kunne være soltørrede tomater, feta, grillet aubergine, bagt græskar, syltede løg eller stegte svampe
Aubergine i skiver. Jeg så for et stykke tid siden en opskrift på en kartoffeltærte i lag. Jeg fik derfor den idé at lave en tærte med en masse forskellige grøntsager i lag, med ost og bacon på toppen
På de bugnende markeder i både Zagreb og Ljubliana dominerer peberfrugter, tomater og auberginer. En tærte er noget, de fleste holder af, og ugens tærte er superenkel med blot løg og ostecreme
aubergine, tomater og squash m gedeost. En æbletærte skulle være faldet på gulvet – og for at redde tærten kom den hurtigt tilbage i formen, nu med dejen øverst
