Vi elsker ost og spiser yoghurt, smør og fløde. Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter, cremefraiche og syrnede produkter, så man forhåbentlig kan lave noget, der kunne minde om det, man savner
Vi elsker ost og spiser. Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter,. hvordan man syrner og fermenterer ost, yoghurt og cremefraiche
Vi elsker ost og spiser yoghurt, smør og fløde. Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter, cremefraiche og syrnede produkter, så man forhåbentlig kan lave noget, der kunne minde om det, man savner
Baconterninger og brød med gratinert ost smaker godt til. Brødskivene med ost kan du også ha oppi en ildfast skål med suppe og gratinere både suppe og brød samtidig
Det er en schweizisk ret, der består af vin, kirsch (frugtbrændevin) og ost. Vin, kirsch og ost blev varmet op ved bordet i en speciel fonduegryde – en caquelon
Croque Madame ̈- Sprødristet toast m/skinke og Gruyereost. Brunch-/frokostbuffet. Vi havde bestilt en stor brunch-/frokostbuffet, med alt hvad maven kunne ønske sig
Jeg havde et stykke fontina og et stykke gruyere til overs – i alt ca. Dette brød opfandt jeg, for at få brugt resterne fra min ostepizza den anden dag
Tærten var en af de mange sager på frokostbuffeten forrige weekend. Imens piskes æg, maizena, mælk, kokosmælk, parmesan, størstedelen af osten (resten skal på toppen) og lidt salt og peber
Du kan bruge de oste du vil, her har jeg brugt parmesan og emmentaler, men du kan også bruge fx gruyere og gedeost – eller hvad dine yndlings oste nu engang er
gruyereost. Det afhænger dels af din ovn og dels af hvor gylden du vil have din ost. fontina (italiensk ost der er svær at skaffe i danmark – kan til nød erstattes af en lagret samsø, siges der) , gruyere, parmiggiano reggiano og gorgonzola – mild eller stærk efter smag – jeg valgte den milde variant
Når saucen er jævn tilsat osten og rør til osten er smeltet. 1 håndfuld revet cheddar ost. 1 håndfuld gruyereost. 1 håndfuld parmesan ost. 1 håndfuld parmesan ost
Fordel et lag af saucen i bunden af et granitfad og læg et lag tortillastrimler og revet ost over. Øs forsigtigtgrønsagsbouilliionen i fadet og drys revet ost som øverste lag
