Det er super nemt at lave syltederødbeder, og medkrydderier kan man justere smagen efter hvad man lige har- der kan tilføres stjerneanis, allehånde eller friske krydderurter som timian eller rosmarin
Kogte gulerodskugler, letsyltede gulerodsmargen og gulerodspuré. Det hele startede med en ide om stegt grød, og herfra blev den stegte fuldkornspeltgrød med estragon langsomt udviklet og forbedret med hjælp fra Meyers Almanak
Vi elsker at servere den med grillede svampe, syltederødbeder og pickles herhjemme. Dog kan købte postejer så som leverpostej ikke ligefrem anbefales, da den jo er fyldt med animalske produkter, mættet fedt, konserveringsmidler og alt mulig andet skidt
Man kan servere sød kartoffelmos, ligesom traditionel brændende kærlighed, medsyltederødbeder. Jeg ville nok vælge syltede asier, for det kan jeg selv bedre lide
Til de syltederødbeder har jeg brugt nelliker, peberkorn og laurbærblade, men jeg tror også det kunne være rigtig spændende med citron - det vil jeg i hvert fald prøve næste gang
