Selina

Selina

  • 21 Opskrifter
Sund broccolisalat med bacon

Sund broccolisalat med bacon

En af mine favorit salater er denne skønne og meget velsmagende broccolisalat. Jeg har det med broccolisalat, som mange har det med chokolade
Sund æblecrumble

Sund æblecrumble

Kage er sundt for sjælen, det er den sætning mange undskylder sig selv med når de tager et stykke kage i kaffepausen eller til søndagshyggen
Tomatsuppe – kaloriefattig

Tomatsuppe – kaloriefattig

Når det er koldt udenfor, er noget af det bedste i verden, at have noget varmt at hygge sig med. Suppe giver en dejlig varm fornemmelse når vi spiser det, hvilket gør det til det perfekte vintermåltid

Laksefrikadeller

I går tilberedte jeg disse lækre laksefrikadeller som er ernæringsforbedret ved at jeg har brugt skummetmælk og havregryn i stedet for hvedemel
Guacamole

Guacamole

Hvis du kan lide avokado, så er du sikkert også helt vildt med guacamole. Bland presset hvidløg, citronsaft, hakket chili, skyr og moset avokado sammen og på små 10 minutter har du lavet den mest lækre og indbydende grønne dip
Vegetar Lasagne med Aubergine plader

Vegetar Lasagne med Aubergine plader

D. e. t. r. p. a. u. g. s. i. d. n. l. æ. h. v. o. k. å. ,. m. N. b. f. j. 3. O. c. ø. M. &. y. I. V. S. -. ). Å. *. F. L. A. (. 1. 8. 2. 0. 4. 5. /. T. 7. C. H. ". B. P. E. 6. K. 9. g g
Sund morgenmad!

Sund morgenmad!

Bananpandekager med friske bær, vaniljeskyr og en frisk gulerodjuice med appelsin, æble og ingefær. Jeg gik en morgen helt i sundhedsmode, og ville gerne lave noget lækkert
Torsk med ærtecreme

Torsk med ærtecreme

Ærtecreme er super nemt og hurtigt at lave, og så smager det bare lexi. I dag har jeg sat det sammen med en mere neutral torsk
Spaghetti med kødboller

Spaghetti med kødboller

Spaghetti med kødboller, det er bare en klassiker. Det handler om smag, så gode råvarer er et must. Jeg har prøvet et hav af opskrifter, men den her kombination er en vinderen i vores lille familie
♡ 12. Klatkager ♡

♡ 12. Klatkager ♡

Det er lørdag morgen, og dagens Julekalender-opskrift er klatkager. Perfekte til en mørk vintermorgen, der skal juleforsødes
Spaghetti carbonara (med bønnespaghetti og proteiner)

Spaghetti carbonara (med bønnespaghetti og proteiner)

Spaghetti carbonara (med bønnespaghetti og proteiner). Hvad er en ægte Spaghetti Carbonara. Det er der rigtig mange delte meninger om… Nogen kender en italiener, som mener, man kun skal bruge æggeblommer og ikke hele æg
Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra. Nogle gange popper der pludseligt ideer op i mit hoved, og så skriver jeg dem ned, og andre gange får jeg inspiration fra mad, der bliver serveret for mig

Chili Con Carne

Herregud, jeg laved nok den bedste chili con carne forleden og det er jeg ikke den eneste der syntes, det gjorde min ven også der kom og spiste med

Mørbradgryde i stegeso

Senest opdateret 1/02/16. Mørbradgryde i stegeso. Både retten og Rømertopfen er et levn fra 70érne, men retten smager nu godt, og stegesoen gør kødet så super mørt – så hvorfor ikke servere det til søndagens fællesspisning
Lammekoteletter med citron og kartofler

Lammekoteletter med citron og kartofler

Dette er vores yndlings opskrift med lammekoteletter. Duften af citron, hvidløg, rosmarin og persille. Mmm… Det får munden til at løbe i vand
Svensk pølseret

Svensk pølseret

Svensk pølseret fra Sverige – nej, svensk pølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Fyldte gratinerede Auberginer

Fyldte gratinerede Auberginer

De her fætre blev altså gode – og nemme er de ovenikøbet også. Kød og grønt i en pakke og noget man kan lave klar og sætte i ovnen inden man skal spise dem- jeg er fan
Verdens bedste gulerodssuppe

Verdens bedste gulerodssuppe

Nedenfor deler jeg min opskrift på verdens bedste gulerodssuppe. Herhjemme er vi ihvertfald helt vilde med gulerodssuppen – som både er en god måde at få en masse grøntsager på, og så er den fyldt med masser af smag og krydderier fra blandt andet ingefær, spidskommen, hvidløg og cayennepeber og smager virkelig dejligt
Ovnbagt laks

Ovnbagt laks

Ovnbagt laks – Laks er en skøn fisk. Selv folk der hævder ikke at kunne lide fisk, kan som regel lide fisk når der kommer laks på bordet