Bland æg med vand, salt og peber, pisk det let med en gaffel og steg to omeletter. Læg omeletterne på to tallerkener, fordel rejer og avocadoskiver på dem og fold dem halvt sammen
Let, lækkert og sundt. Bedre bliver det ikke i en travl hverdag. I øjeblikket går jeg ikke så meget op i nye opskrifter, der står i øjeblikket baby på det meste af fritiden De nye ting skal nok komme hyppigere i fremtiden
