1. De yderste blande af hvidkålshovedet fjernes og det nederste stykke af stokken skæres af. 2. Hele hvidkålshovedet koges i letsaltet vand, efterhånden som yderbladene bliver bløde, fjernes de og lægges på et tørt viskestykke enkeltvis
Så blev det tid til en opskrift. . For noget tid siden fik jeg en stor bakke små pølser med hjem fra arbejdet, fordi de ikke kunne laves ordentligt i maskinen