Køderstatninger

Køderstatninger

Veganske hakkedrenge (Månebarnets brødbøffer!)

Veganske hakkedrenge (Månebarnets brødbøffer!)

Denne opskrift er blevet til ved lidt af et tilfælde, en dag hvor jeg fik lyst til at lave dunser og improviserede med en rest tomatsauce jeg havde brugt til en pizza dagen før
Vegansk bøf til burger

Vegansk bøf til burger

Hvis man er ny-vegetar eller veganer, kan det godt være lidt svært at undvære kødets struktur i starten og derfor er der mange der tyer til køderstatninger, indtil man er mere vant til salater, bønner og andre vegetariske/veganske retter
Se hvad jeg fandt i Rema1000

Se hvad jeg fandt i Rema1000

Dette proteinrig køderstatnings produkt er en nyhed i alle Rema1000 supermakeder fra uge 41. Som sådan er soya som køderstatning ikke en nyhed i sig selv, men jeg kan ikke huske om man kunne få den i denne praktiske granulerede udgave før
Squashlasagne med quinoa

Squashlasagne med quinoa

Så er der sund hippie-lasagne. Glutenfri, fedtfattig, farverig og med fred, kærlighed, harmoni og alt det der
Oliefri rødbede falafler

Oliefri rødbede falafler

Ovnbagte falafler med rødbede. Farverige falafler der pynter på et hvert middagsbord. De er nemme at lave, smager skønt i en salat, en wrap eller i en burger
Selleri-/nøddebøf

Selleri-/nøddebøf

Disse bøffer er lækre og nemme, og så fungerer de rigtig godt i en burger. Opskriften har jeg fundet på med inspiration fra min nøddesteg
Frikadeller med bønner

Frikadeller med bønner

Vi spiser for meget kød i vores del af verden. Og selvom kød kan være både lækkert og sundt (jeg elsker selv en stor, saftig bøf