Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 38 Opskrifter
Mine Favoritter
Dejlig gammeldaws æggesalat

Dejlig gammeldaws æggesalat

Mine piger elsker hjemmelavet æggesalat - det gør jeg vist også selv. En weekend var vi til håndboldstævne og blev enige om at lave klassiske trekantssandwich
Fødselsdagsbrunch

Fødselsdagsbrunch

Kokostoppe med marcipan er en Mette Blomsterberg opskrift (fra et madmagasin). Jeg havde lavet div. forskellige drikkevarer
Blomkålssuppe

Blomkålssuppe

Blomkålssuppe er en klassisk cremet suppe, som til tider kan blive lidt kedelig. Men med noget spændende tilbehør til at putte oven på suppen, er den helt fantastisk
Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Heidi´s kolleger kom forbi til en sen julefrokost og jeg fik lov til at stå for menuen. Jeg har længe haft lyst til at lave en forret med laks, og nu fik jeg endelig chancen for at give den gas
Tunroulade med Spinat

Tunroulade med Spinat

For ikke så længe siden delte jeg opskriften på tunmousse og i den anledning fik jeg den ide at lave en tunroulade med tunmoussen og en spinat bund
Grove speltbrød

Grove speltbrød

- en sund og fiberrig ven til madpakkenFor efter mange morgener med flydende føde grundet varmen, så fik jeg pludselig en ustyrlig lyst, tila t bage et godt brød til madpakker og frokost
Marinerede champignon

Marinerede champignon

Marinerede champignoner er fantastik tilbehør til mange forskellige ting - eller som et ekstra tilskud til salaten
Cremet Kyllingesuppe

Cremet Kyllingesuppe

En af de ting jeg holder mest af ved denne årstid er, at hyggen igen for alvor rykker ind i min stue
Kyllingesalat med smagseksplossion

Kyllingesalat med smagseksplossion

Denne kyllingesalat er blevet en hus-favorit hjemme hos mig og har udviklet sig over flere år til den form, den har i dag
Indbagt laks

Indbagt laks

2 plader butterdej300 g tilberedt laks500 g. champignoner skåret i mindre stykker5 store rødløg, i små tern1 pk
Lakseroulade

Lakseroulade

H. e. r. h. v. a. d. j. g. l. t. i. f. o. n. y. å. s. ). R. m. k. u. p. L. 1. 2. 0. ø. 5. E. T. (. ,. c. D. æ. 3. M. C. K. P. S. b. J. û. V. F. . B. n g
Røget laks med fennikelsalat

Røget laks med fennikelsalat

En hurtig forret til weekenden. Endelig skal man slappe lidt af og sove til det bliver lyst jubiiii. Røget laks med fennikelsalat2 fennikler1 bdt dild3 spsk kapers1/2 appelsin4 spsk jomfruolivenolie2 spsk sweet soja (Anbefaler Kikkoman)Havsalt og peber200 gr røget laks Fjern det yderste af fenniklerne og skyl dem
FYLDT KALKUNBRYST

FYLDT KALKUNBRYST

Ingredienser. Et kalkunbryst 800-900 g (vægten er vigtig i forhold til stegetiden). En stor håndfuld spinat
Svinekoteletter i Rømertopf

Svinekoteletter i Rømertopf

Så kom der bund i indlæggende der lå klar til bloggen, og derfor er det et par dage siden sidst. Men jeg har haft besøg af min mor her i weekenden og lørdag aften lavede jeg en lækker ret i min Rømertopf
Frisk Pasta med røget laks og pesto

Frisk Pasta med røget laks og pesto

Ingredienser. 5-6 forårs-løg1 tsk. smør1 spsk. Mel2½ dl mælk2½ dl. Fløde50g revet ost1-2 spsk. grøn pestosalt & friskkværnet peber250g røget laks i strimlerfrisk pasta af 3 æg ( se opskrift) ( du kan jo også købe den --men prøv det nu det er fantastisk)Forårs-løgene snittes i skiver, sautesres i smørret uden at brune, mel tilsættes, afbages og mælk og fløde tilsættes, koges 5 min
Hjemme igen!

Hjemme igen!

Jeg kan tydeligt mærke at jeg får masser af energi og bliver glad indeni når jeg er ude i det fri med mine drenge Ja, jeg elsker at bo i hus med have
Asparges med laks og rucola

Asparges med laks og rucola

En hurtig og nem sommerret. Hvide og grønne asparges med rucola, røget laks og cremet dressing1 bundt hvide asparges1 bundt grønne asparges2 spsk olivenolie1 spsk grov sennep1 tsk honning1 spsk hvid balsamico2 spsk mayonnaise6 spsk olivenolieHavsalt og peber100 gr rucola6 skiver røget laksBræk enderne af aspargeserne