Sonjas kogebog

Bagte rodfrugter smager fantastisk i salatskålen, blandet med grøn salat og en god dressing. Rodfrugtsalat

Kom olie, vand, de to slags mel og salt i en skål og bland det sammen. Saml dejen med ægget. Udrul dejen og kom den i en smurt tærteform 24 cm i diameter

Et nemt, sundt, lækkert og nærende måltid, som kan tilberedes på under en time. Ingredienser (til 4 personer)1000 g pangasius fisk1/2 pose optøet spinat2 porrer i fine skiver1 udskåret broccoli (inkl stilken)En håndfuld basilikum1 citronSalt og peberTimian til toppingKokosmarinade1/2 dåse kokosmælk2 cm frisk ingefær, hakket fint2 knuste hvidløg1/2 finthakket chili1

Her til aften har jeg spist en bundløs tærte. Det vil sige, der er ingen tærtebund - jeg har sparet kalorierne væk