Ny 1

I stedet for hvedemel har jeg benyttet havregryn, og så har jeg tilsat grøntsager til farsen. Denne udgave af frikadeller er særdeles god og sund

Idag har jeg været gang i køkkenet igen. Idag besøgte jeg bare det syndige køkken, hvilket ikke sker så tit

- Men man må vel have lov til at nyde. 1brød100 g græskarkerner100 g solsikkekerner100 g mandler (hele)100 g valnødder (hele)100 g hørfrø100 g sesamfrø5 æg1 dl olivenolie2 tsk Læsø eller HimalayasaltBland alle ingredienserne sammen. Bag brødet i 1 time ved 160 grader (varmluft - forvarmet ovn). // Freja 1 brød. 100 g. 100 g. 100 g. 100 g. 100 g. 100 g. 1 dl olivenolie

100 g mandler malet til mel (eller mandelmel, hvis du kan få fingrene i det). 100 g græskarkerner. 100 g solsikkekerner. 100 g sesamfrø. 100 g hørfrø. 100 g valnødder skåret i grove stykker. 1 dl olie (jeg har brugt olivenolie indtil nu. Kom brødet i en velegnet form (hvis du har sliplet-rugbrødsforme, skal du lægge bagepapir i, fordi dejen ikke er gærbaseret), og bag det 50 minutter ved 160 grader. Tag det herefter ud af formen, skru ovnen op til 200 grader, tag brødet ud af formen (tag bagepapiret af kanterne af brødet, hvis du har brugt det), og giv det 10 minutter mere ved 200 grader, så brødet bliver lidt mere sprødt, og smagen fra frø, nødder og kerner virkelig træder frem. 100 g mandler malet til mel (eller mandelmel, hvis du kan få fingrene i det). 100 g græskarkerner. 100 g solsikkekerner. 100 g sesamfrø. 100 g hørfrø. 100 g valnødder skåret i grove stykker. 1 dl olie (jeg har brugt olivenolie indtil nu