Denne kage har været længe ventet på bloggen … Men nu er den her endelig. Håber det er bedre sent end aldrig, at i endelig kan få lov at slå jer lås i køkkenet med denne lækre hindbær og hvid chokolade mousse kage
Jeg har i længere tid gået og ventet på, at der fra rabarberplanten ude i haven skulle vokse nogle fine, røde rabarber op, og da de endelig var klar til at blive plukket, smuttede jeg i køkkenet med det samme
Så for at lette længslen lidt har jeg opfundet denne kage, der minder en smule om en cheesecake. Kagen indeholder husblas, og den bliver derfor så skærefast, at det er muligt at skære nogle pæne stykker af kagen, uden at den falder sammen
Kom et stykke bagepapir ovenpå og brug nu kagerullen til at rulle dejen flad. Hindbærsnitter, Brombærsnitter og snitter generelt, er virkelig noget jeg forbinder med forår, sol og gode kopper kaffe (udendørs)
