Efter inspiration fra Slankedoktor. dk blev min version således. 1 kg kartofler i mellem store tern1 snack peber i tern4 tomater i tern1 stort rødløg i tern3 hvidløg hakket200 g frisk spinat2 tsk ingefær4 tsk gurkemeje2 tsk frysetørret chili krydderi2 dl boullionsaltolieLøget svitses i olie i stor stege eller wokgryde
I dag rundede temperaturen de 25 grader - og så kom lysten til koldskål. Eftersom der lige nu er billige og lækre danske jordbær, fik jeg lyst til jordbær koldskål