Fordi spinat er pakket med vitaminer og mineraler. Calcium er et mineral der er en bestandel af knoglerne, og er nødvendigt at få tilført gennem kosten eller gennem et tilskud, da calcium er med til at give knoglerne styrke
I denne måneds Spis Bedre var der en opskrift på "Kold bearnaise til gode bøffer" - og ja, jeg synes at den var rigtig god og smags mæsssigt meget tæt på en "rigtig" bearnaisesauce - bare uden alt smørret
